Oruro celebra su gastronomía en la quinta feria del anticucho

El evento, que se realizó en la Avenida Cívica Sanjinés Vincenti, reunió a 35 expositores de anticuchos y 17 productores de api orureño, destacando la diversidad de la gastronomía local.

Impulsada por el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO) a través de la Dirección de Desarrollo Económico Local, la feria se ha consolidado como una tradición que fomenta el emprendimiento en la región.

Álvaro Aduana, director de la mencionada dirección, expresó que el propósito de la feria es revalorizar productos emblemáticos y facilitar espacios de comercialización para los emprendedores locales.

En esta edición, además de anticuchos y api, se incluyó la participación de productoras de helado de canela, quienes fueron invitadas para celebrar el aniversario de este postre tradicional.

La jornada no solo se centró en la gastronomía, sino que también estuvo matizada con la actuación de grupos folklóricos, artistas emergentes y conjuntos autóctonos que enriquecieron la experiencia cultural del evento.

Aduana hizo un llamado a la comunidad para que apoyen a los emprendedores locales y disfruten de la rica variedad de productos que ofrece la gastronomía orureña, destacando su valor cultural y económico.