La inflación alimentaria afecta profundamente a las familias bolivianas

Juan Carlos Núñez, director de la Fundación Jubileo, explicó que la relación entre inflación y pobreza es un fenómeno complejo, que se hace más evidente con el aumento de los precios de la canasta básica, lo que repercute de manera crítica en los hogares más vulnerables.

Núñez enfatizó que la inflación de alimentos es especialmente preocupante, señalando que representa un gran desafío para las familias bolivianas, sobre todo aquellas con menos recursos económicos, que destinan aproximadamente el 60% de sus ingresos mensuales a la compra de alimentos.

Un estudio reciente de Jubileo revela que el 44% de la población boliviana vive en pobreza moderada, lo que equivale a alrededor de 5,5 millones de personas. Asimismo, el 17,5% de la población, es decir, 2,2 millones de personas, se encuentra en situación de pobreza extrema. En total, 7,7 millones de bolivianos se ven afectados por estas condiciones.

Núñez también mencionó que la inflación impacta especialmente en quienes dependen de ingresos diarios. Para muchas familias en situación informal, la falta de trabajo diario significa no tener alimentos, lo que agudiza la crisis económica que atraviesan.

El director de Jubileo hizo un llamado al Instituto Nacional de Estadística (INE) para que se actualicen los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), ya que los datos actuales no reflejan la realidad que viven la mayoría de los bolivianos. Según el INE, la inflación acumulada es del 3,88%, una cifra que muchos consideran irreal.

Además, solicitó que se realice una nueva Encuesta de Presupuestos Familiares que permita tener datos más precisos y realistas sobre los hábitos de consumo en el país. Esto es crucial para entender mejor la situación de los sectores más vulnerables y así poder enfocar las políticas públicas de manera efectiva.

Por último, Núñez destacó la preocupación por la calidad de vida relacionada con la alimentación, ya que hay un aumento en el consumo de alimentos de baja calidad nutricional. Esto afecta no solo el bienestar de las familias, sino también la seguridad alimentaria en el país.

Situación crítica en el consumo de alimentos

La problemática de la inflación alimentaria no solo se limita a los precios, sino que también está relacionada con el tipo de alimentos que se consumen. Existe un crecimiento en la compra de alimentos considerados 'chatarra', que son más accesibles pero deficientes en nutrientes, lo que desencadena en una disminución en la calidad de vida de la población boliviana.