Exportaciones de carne bovina en Bolivia: aumento en valor, caída en volumen

Durante el primer semestre de 2026, Bolivia logró generar un ingreso total de 121,2 millones de dólares por la exportación de carne bovina, lo que representa un incremento del 3% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, a pesar de este aumento en el valor, el volumen de carne exportada cayó un 24%.

Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), que se basó en datos preliminares del Instituto Nacional de Estadística (INE), el país exportó un total de 21.232.926 kilogramos de carne bovina y sus derivados en los primeros siete meses de 2026, en contraste con los 27,9 millones de kilogramos exportados durante el mismo periodo de 2025.

Tendencias en las exportaciones de carne bovina

Desde 2015 hasta 2025, las exportaciones de carne bovina y sus derivados en Bolivia acumularon un valor total de 1.115 millones de dólares, con un notable crecimiento en los volúmenes a partir de 2020. En 2025 se alcanzó el máximo histórico de exportación con 195 millones de dólares, mientras que los derivados alcanzaron su pico en 2023, sumando 72 millones de dólares.

China se mantuvo como el principal mercado para la carne boliviana, representando el 88% de los ingresos por exportaciones, equivalentes a 106 millones de dólares. En este periodo, Bolivia distribuyó productos cárnicos a un total de trece países.

• Ecuador: 8 millones de dólares (6,8%)
• Perú: 3 millones de dólares (2,5%)
• Paraguay: 1,7%
• Hong Kong: 0,3%
• Otros destinos: 0,7%

La caída en el volumen de carne bovina exportada podría influir negativamente en la percepción del mercado internacional respecto a la capacidad productiva de Bolivia. Esta dependencia del mercado chino para las exportaciones cárnicas plantea ciertos riesgos económicos para el país.

"La caída del volumen exportado puede afectar la percepción del mercado internacional sobre la capacidad productiva del país".