Cierre de panaderías en Potosí por crisis de insumos

En la ciudad de Potosí, los panificadores están atravesando una crisis significativa, atribuida a los problemas en la obtención de insumos tras la eliminación de la subvención al diésel. Este escenario ha llevado a que cerca del 2% de los panaderos detengan su producción.

Trifón Catari, presidente de la Asociación Mixta de Panificadores de Potosí, informó que el aumento en los costos de los insumos ha hecho insostenible la operación de algunas panaderías, llevando a sus dueños a cerrar sus negocios. El dirigente mencionó que hay panificadores que operan en hornos alquilados y que, debido a los altos costos, han decidido dejar de producir.

La situación económica también impacta en el precio del pan, lo que genera un efecto dominó en la industria. Catari expresó que este incremento en los costos de producción podría forzar a los panificadores a aumentar el precio del pan al consumidor.

"Sí, han cerrado ya porque hay otros que están en hornos alquilados y no rinde, ya no salen. Por eso en este momento han cerrado, compañeros", afirmó Catari.

La situación actual plantea un desafío para el sector, que se ve obligado a buscar soluciones para poder continuar operando en un entorno cada vez más complicado. Las autoridades y los mismos panificadores están considerando alternativas para mitigar los efectos de esta crisis.