Aumento drástico en precios de alimentos tras eliminación del subsidio al diésel

La decisión de suprimir el subsidio al diésel ha comenzado a reflejarse de manera notable en los precios de varios alimentos esenciales en el país. Un estudio realizado por la Defensoría del Pueblo en las principales ciudades, incluyendo El Alto, ha revelado que al menos tres productos han visto incrementos de más del 90% desde que se eliminó la subvención en septiembre.

En Cochabamba, la zanahoria ha experimentado el mayor aumento, con un incremento del 219%. El precio de la cuartilla pasó de Bs 18,50 el 25 de agosto a Bs 59 el 25 de septiembre. Asimismo, el azúcar granulada también tuvo un crecimiento notable del 150% en la misma ciudad. En El Alto, el tomate incrementó su costo en un 95,7%.

Pedro Callisaya, defensor del pueblo, explicó que el aumento en los precios del combustible ha encarecido los costos de producción y, particularmente, el transporte de los alimentos desde las áreas de producción hasta los mercados de las ciudades.

Los productos que provienen de las regiones tropicales hacia el altiplano son los que más han sufrido estas variaciones de precios. Esta situación también está alterando los hábitos de consumo de la población.

Una encuesta realizada por la Defensoría, que incluyó a 63 jefes y jefas de hogar, reveló que el 86% de los encuestados ha modificado su dieta en las últimas semanas, disminuyendo la frecuencia de algunos alimentos.

No obstante, los datos proporcionados por la Defensoría contrastan con las cifras del Instituto Nacional de Estadística (INE), que reportó una inflación general del 0,85% en el mes de septiembre. Expertos en economía han señalado que ambas entidades utilizan metodologías diferentes y sugieren una mayor supervisión en los mercados para detectar posibles prácticas de especulación.