Nuevo récord del charquekán orureño con 260 metros

El 3 de octubre de 2026, el Festival del Charquekán Orureño cerró con éxito al alcanzar un emplatado de 260 metros, rompiendo el récord anterior de 251 metros establecido en 2025. Este evento celebra la rica gastronomía local y el esfuerzo conjunto de chefs y emprendedores de diversas partes de Bolivia.

El festival tuvo lugar en la avenida 6 de Agosto, donde se instalaron mesas para la preparación del charquekán, un plato típico hecho con carne de llama. La actividad reunió a chefs, cocineros, estudiantes y representantes de emprendimientos gastronómicos para resaltar la importancia de la gastronomía orureña.

Marco Antonio Romero Flores, uno de los organizadores del evento, expresó su alegría por haber superado la marca anterior: "En esta tercera versión del festival hemos llegado a superar la cifra anterior, que era de 251, ahora con 260 metros". Su agradecimiento se extendió a las autoridades y a las instituciones que apoyaron el festival.

Ronald Aoaza, director del festival, subrayó la colaboración entre estudiantes y expertos de Oruro y otras regiones. Entre las instituciones que participaron se mencionaron Unandes y Fusión Chefs, junto a varias charquicaneras que ayudaron en la preparación del plato.

El festival no solo se centró en la longitud del charquekán, sino que también incluyó actividades culturales y gastronómicas que comenzaron días antes del evento principal. Esta iniciativa, que se lanzó en 2024, ha crecido en popularidad y ha logrado reunir a la comunidad en torno a la gastronomía como parte integral de la identidad cultural de Oruro.

El evento, respaldado por el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro, la Gobernación y la Brigada Parlamentaria, culminó con una demostración de unidad y tradición, transformando la avenida 6 de Agosto en un espacio lleno de sabores y trabajo comunitario.