Alerta sobre residuos de plaguicidas en tomates bolivianos

Un análisis sobre residuos de plaguicidas en alimentos en Bolivia ha despertado serias preocupaciones sobre la seguridad de los productos que consumen los bolivianos. En particular, el tomate ha sido objeto de estudio, encontrándose 30 diferentes tipos de plaguicidas; alarmantemente, el 21% de las muestras sobrepasaron los límites permitidos por la normativa nacional.

Uno de los hallazgos más inquietantes fue que una sola muestra de tomate llegó a contener hasta 10 residuos distintos de plaguicidas. Además, en el análisis de papas y otras hortalizas, se identificaron 44 plaguicidas diferentes, con aproximadamente el 64% de ellos catalogados como altamente peligrosos por PAN Internacional.

Precedentes preocupantes

La alerta sobre la contaminación de los productos agrícolas no es nueva. En abril de 2026, un monitoreo ciudadano realizado por la Fundación Agrecol Andes ya había puesto de manifiesto la presencia de residuos de plaguicidas por encima de los límites internacionales en alimentos vendidos en mercados de Cochabamba. Se registraron 26 tipos de plaguicidas, y el 42% de ellos eran clasificados como altamente peligrosos.

Estudios previos en Cochabamba también habían revelado residuos de plaguicidas en tomates y otros productos. Ante esta situación, expertos han manifestado sus dudas sobre la capacidad de control y monitoreo de estas sustancias en el país, señalando que Bolivia presenta debilidades normativas y técnicas para realizar análisis de residuos químicos, incluyendo la falta de recursos para efectuar análisis multiresiduos.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) ha incluido en su agenda oficial el análisis de residuos de plaguicidas en cultivos de tomate, lo que indica la urgencia del tema en el control sanitario. La entidad está trabajando en fortalecer sus capacidades de laboratorio para llevar a cabo este tipo de análisis de manera efectiva.

Pese a que el tomate puede parecer fresco y saludable a la vista, los estudios advierten que el verdadero peligro podría estar en los residuos químicos no visibles que se encuentran en estos productos antes de llegar a la mesa de los consumidores bolivianos.