Panificadores consideran un nuevo aumento en el precio del pan de batalla

El gremio de panificadores ha vuelto a plantear la posibilidad de aumentar el precio del pan de batalla, impulsados por el crecimiento en los costos del quintal de harina y otros insumos necesarios para la producción.

Everth Baltazar, presidente de Conapabol, indicó que la situación actual ya causa pérdidas en el sector y que la presión podría intensificarse si continúan las alzas en los precios de la harina.

"Actualmente el precio de la harina se sitúa en 1,35 centavos por kilo, y si sigue aumentando, la situación para los panificadores se complicará aún más", aseguró Baltazar.

Según el dirigente, con el costo de la harina en aproximadamente Bs 260 por quintal, los panificadores afrontan pérdidas de hasta Bs 100 por cada quintal producido.

Baltazar destacó que un pequeño panificador produce un mínimo de cuatro quintales al día, lo que agrava aún más su situación económica.

Cada quintal de harina permite la producción de entre 720 y 750 panes de batalla, manteniendo un peso estándar de 60 gramos por unidad, según lo explicado por el presidente de Conapabol.

El sector panificador planea realizar un ampliado a nivel nacional en octubre para discutir sobre la situación actual y tomar decisiones sobre un posible ajuste en el precio del pan.

"Esperamos que hacia mediados de octubre podamos realizar este ampliado y ahí se tomará una decisión respecto a la necesidad de ajustar los precios", concluyó Baltazar.